Turkisk Peppar

Turkisk peppar, som även är känt som Tyrkisk Peber, är ett lakritsgodis som får sin smak av lakritsextrakt, salmiak och peppararom. Resultatet blir en stark och nästan brännande lakritssmak. Det är hårda karameller som är fyllda av ett pulver (gjort av samma ingredienser), så när man äter dem får man en tvådelad upplevelse. Först kommer smaken av den hårda karamellen, och sedan kommer pulversmaken. Det är i pulvret som godisets styrka känns som mest.

De svarta lakritskaramellerna är medelstora och förpackade i en blå påse. På påsen finns en eld som symboliserar godisets hetta och styrka.

Turkisk peppar har funnits sedan 1977, då tillverkades de av det danska företaget Perelly. 1996 tog Fazer över. Fazer är ett finskt företag, som fått sitt namn från grundaren Karl Fazer. Han startade sin verksamhet med ett franskt-ryskt konditori i Helsingfors. Företaget har växt betydligt sedan dess, och är nu en stor koncern. Trots det finns det ursprungliga konditoriet kvar. Det ligger på Glogatan 3, och där har det legat sen 1891. Bland mycket annat som hänt på kaféet var det där Karl Fazer träffade sin fru, en ung skönhet som satt med en kopp choklad, och som han blev förälskad i vid första ögonkastet.

Innehållsförteckning
Socker, glukossirap, ammoniumklorid (salmiak), lakritsextrakt, salt, aromer, vegetabilisk olja (raps), färgämne (E153).